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地方美食

广州美食 满汉全筵 红烧大裙翅

[作者:达州旅行社|假日国际旅行社有限公司  时间:2013/6/14 10:43:11  阅读:1699次]

广州美食
  饮茶、喝汤是广州一大特色,也成为当地一种独特的文化。
  广州菜是粤菜的主体和代表。好吃的地道的菜馆往往都在老城区(越秀区、荔湾区、东山区)。盘福路、江南西路、惠福东路等则称得上“食街”,一路排着大大小小的食肆。其中,几家酒楼在当地人中是非常知名的,并有多家分店,其招牌菜尤为知名,如:广州酒家,素有“食在广州第一家”之称的老字号酒楼,其招牌菜是满汉全筵;大三元酒家,在广州乃至东南亚享有盛誉,最拿手的是红烧大裙翅;陶陶居,光绪年间开业,招待过不少名人雅士,现在还保留着说书的传统,招牌菜为陶陶姜葱鸡;其他知名酒家有东江海鲜酒家、幸运楼酒家、惠爱酒家等等,而以莲蓉食品著称的莲香楼等老字号也值得一去。

 推荐餐厅
  炳胜品味(珠江新城旗舰店)
  地址:珠江新城冼村路2号首府大厦1-4楼。
  介绍:老牌粤菜馆,无论凉菜、炒菜还是煲汤,用料讲究,分量也足,味道很好。环境很有旧时岭南风格,服务热情,标准的广东感觉。
  人均:¥100
  推荐菜:脆皮叉烧、生鱼片、榴莲酥、鹅肠、菠萝包。
  交通:293路、886A、886路到冼村路南,地铁APM线到歌剧院。
  电话:020-38035888 38035688

  陶陶居酒家
  地址:荔湾区第十甫路20号(近大同路)。
  介绍:百年老字号,羊城的金字招牌,主营粤菜。大堂装饰华丽,桌椅则古朴典雅,坚持着旧式茶楼的传统。
  服务员态度好,手脚也麻利。嘈杂却自得其乐,广州市井生活的精髓便是如此了。
  人均:¥43
  推荐菜:陶陶姜葱鸡、凤爪、虾饺、奶黄包、牛羊杂汤、榴莲酥、排骨、干蒸、双皮奶。
  交通:地铁长寿路站,公交车宝华路站、和平东站。
  电话:020-81389632 81396111

  稻香酒家(天河店)
  地址:天河区天河路228号天河城706-708B铺(近体育中心)。
  介绍:各色茶点是特色,虽然偏贵,但品种齐全新鲜美味。炒菜和火锅也很不错。饭店环境非常好,店内店外都比较气派。
  人均:¥65
  推荐菜:虾饺、凤爪、蛋散、炒萝卜糕、流沙包、牛肉丸、潮州蒸粉果、脆皮虾沙律、火锅、杨枝甘露、萝卜糕、肠粉。
  交通:地铁一、三号线体育西站。
  电话:020-85590808


  广州食街一览表
    
  广州市上下九路(荔湾区):主要经营油炸米面食品:油条、咸煎饼、笑口枣、牛利酥、脆麻花、大良膏煎等。公交17路、79路、205路、309路、530路、556路、79A等可抵达。
  广州市西濠二马路(越秀区):主要经营粥品:及第粥、艇仔粥、明火白粥、牛肉粥、猪肝瘦肉粥、鱼头粥、水蛇粥、皮旦瘦肉粥、腐竹白果粥粉面:云吞、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、面条等,公交102路、103路、105路、106路、10路、110路、128路、131A 路、131B路、134路、16路、183路、186路、1路 等数十个公交班次可抵达。
  广州市长堤路(越秀区):主要经营糕点:松糕、马蹄糕、萝卜糕、芋头糕。乘坐2号线到珠江广场站下车即可抵达。
  广州市北京路(越秀区):主要经营甜品:双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生湖、红豆沙、龟苓膏、冰糖雪耳、冰糖莲子百合等 。乘坐公交1路、3路、B8路、183路、190路、219路、236路等到北京路口站下车即可。
  广州市广大路(越秀区):主要经营粽子:枧水粽、咸肉粽、火腿粽、裹蒸粽等 。乘坐公交101路、102路、104路、107路、108路、10路、110路、113路可抵达。
  广州市洪德路(海珠区):主要经营什食:褒牛杂、开煲狗肉、炒田螺、猪红汤、串烧肉、串马蹄、串菠萝等。乘坐9路、16路、31路、79路、79a路等可抵达。

 
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